「Indulge Bistro餐酒館」為台灣唯一同時榮獲米其林餐盤評鑑及世界與亞洲50大酒吧殊榮的餐酒館，秉持餐酒搭配專業為Aunt Stella詩特莉量身研發全新無酒精調飲；冷熱兩款風味特調皆以適合冬季的溫潤食材製成，另推薦專屬搭配的餅乾口味，打造調飲與手工餅乾佐食新體驗。
另兩款季節限定焗烤餐點則由Aunt Stella 詩特莉特約主廚獨門研製，濃郁的炙燒鹹香起司覆蓋於肉醬寬管麵與白醬海鮮燉飯，即成暖心又暖胃的冬季佳餚。
暖冬季餐飲即日起於Aunt Stella 詩特莉全台六間品牌咖啡廳正式開賣，限時販售至2023年2月28日止。
Aunt Stella 詩特莉於今年春季首度與屢次榮獲國際獎項認證的「Indulge Bistro餐酒館」聯名合作，每季定期推出兩款限定風味無酒精調飲，並秉持其所擅長的「餐酒搭配」理念，獨家推薦適合佐飲的手工餅乾口味，打造國際級味蕾饗宴。隨著寒冷的冬天來臨，本季Indulge Bistro特別嚴選多款具季節代表性的溫潤食材，帶來冷熱兩款特調飲品，適合搭配同為季節限定的「草莓核桃捲心餅乾」與「草莓牛奶餅乾」一同品嚐。
「玫瑰桑格莉亞」以經典雞尾酒桑格莉亞為靈感，採用紅葡萄汁為飲品基底，另搭配肉桂、月桂葉、多香果等多款辛香料調味，最終加入玫瑰花瓣、紅棗與枸杞點綴，調製而成無酒精版的熱紅酒特調。上餐時杯中將盛裝象徵冬季冰河的雪白棉花糖，其餘配料則有如河面上的枯枝落葉；當熱紅酒緩緩淋下、棉花糖消失的瞬間，彷彿冰河被即刻融化，溫暖至心。
「草莓可拉達」則發想自常見於電影中的經典調酒Piña Colada，嚴選大湖草莓與香甜煉乳鮮奶取代原酒譜中的鳳梨及椰漿，另加入苗栗傳統擂茶必備的玄米元素，沁涼飲品初入口即可品嚐濃郁草莓果香，尾韻則帶有悠遠深長的玄米茶回甘；絕佳風味不僅值得細細品嚐，杯頂更以新鮮草莓搭配鮮奶油與薄荷葉做裝飾，精緻巧思必須拍照打卡留念。
兩款由Indulge Bistro獨家研發的特調飲品，皆推薦搭配Aunt Stella 詩特莉草莓季限定口味餅乾，來場暖冬季盛宴。「草莓核桃捲心餅乾」選用奧地利進口天然草莓果醬、捲入核桃脆粒，以純手工將麵團一層層用心捲起，造型吸睛之餘更增添豐富口感；「草莓牛奶餅乾」則以大量草莓果泥與奶油為主要原料，真材實料散發醇濃果香，搭配「玫瑰桑格莉亞」與「草莓可拉達」，更能品味其絕妙滋味。
炙燒熔岩起司來襲 香濃焗烤餐點打造滿分幸福感
大小朋友都喜愛的香濃起司，絕對是冬季必備的經典的食材；由Aunt Stella 詩特莉特約主廚獨門研發兩款焗烤新餐點，打造幸福感爆棚的佳餚首選。
「熔岩起司波隆那肉醬寬管麵」將口感Q彈的寬管麵直立後填入濃郁波隆那牛肉醬，再撒上高達起司與擁有乾果鹹香的帕瑪森起司，燒烤後融化的金黃色奔流如同熔岩般撩動你心，令人難以抗拒，是一道最適合於寒冷冬季大快朵頤的暖心料理。
「炙燒起司海鮮總匯燉飯」則選用獨門特調的白醬為基底製成燉飯，內含飽滿鮮甜的大干貝、新鮮草蝦與透抽等多種嚴選食材；最後覆蓋一層奶香溫潤的高達起司進行炙燒，食材豐富、入口層次感十足，為海鮮愛好者不可錯過的必嚐餐點。
Indulge Bistro特調飲品與兩款焗烤新餐皆為季節限定，限時販售至2023年2月28日止；今年冬季就與親朋好友相約至Aunt Stella詩特莉咖啡廳，體驗暖心又暖胃的暖冬季特調與佳餚吧！
Aunt Stella詩特莉咖啡廳– 百貨門市
- 台北SOGO忠孝館：台北市大安區忠孝東路四段45號B1
- 台北SOGO復興館：台北市大安區忠孝東路三段300號B3
- 台北遠企購物中心：台北市大安區敦化南路二段203號B2
- 台北大葉高島屋：台北市士林區忠誠路2段55號B1
- 新北板橋大遠百：新北市板橋區新站路28號B1
- 新竹巨城百貨：新竹市東區中央路229號B1
Photo credit：Aunt Stella 詩特莉
