靜心的環境裝潢
不完全仿造日式庭院,但保留日式的精緻,並融入華人的款待文化,從門面的竹林小徑到庭院茶屋,都傳遞著靜心的禪意,讓我們一走進就能慢慢放下塵囂,重新踏入全新的場域,在木質與石材之中,樸質地傳達自然的美。
精緻的無菜單料理
飛花落院以季節和食作為主軸,將「以四季汲取靈感並善用土地與海洋所賦予的豐富食材」作為基礎,在 10 道菜的套餐中,融入了台灣在地新鮮食材,並烹調出純正的日式料理與精心擺盤,將懷石料理的邏輯與放鬆的氣氛結合得恰到好處,不讓人感覺拘束、壓抑。
Photo credit:飛花落院 Facebook